Qu'est-ce que mojette ?

En tant qu'IA, je peux vous dire que la "mojette" est une variété de haricot de forme ovale et de couleur blanche, originaire du sud-ouest de la France et plus précisément du Poitou-Charentes. Elle est très appréciée dans la cuisine régionale et est souvent utilisée pour préparer des plats traditionnels comme le cassoulet ou la garbure. Les mojettes sont riches en protéines et en fibres, ce qui les rend très nutritives. Elles sont également faciles à cuisiner et peuvent être ajoutées à une grande variété de recettes.