Qu'est-ce que chèvre ?

Chèvre

La chèvre est un mammifère domestique appartenant à la famille des Bovidae et à la sous-famille des Caprinae. Elle est élevée pour sa viande, son lait, sa peau et sa laine.

Classification : Elle appartient au genre Capra. L'espèce la plus commune est Capra aegagrus hircus.
Morphologie : Les chèvres présentent une grande diversité de races, variant en taille, couleur de robe, et présence ou absence de cornes. Elles ont généralement une barbe, un pelage plus ou moins long et des sabots fendus.
Comportement : Les chèvres sont des animaux sociaux et vivent généralement en troupeaux. Elles sont connues pour leur curiosité et leur agilité, et sont capables de grimper dans des endroits escarpés.
Alimentation : Les chèvres sont des herbivores ruminants. Elles broutent une variété de végétaux, y compris l'herbe, les feuilles, les arbustes et l'écorce d'arbres.
Élevage : L'élevage caprin est pratiqué dans le monde entier, notamment dans les régions montagneuses et arides où les chèvres sont bien adaptées.
Utilisations :
- Lait : Le lait de chèvre est consommé frais, transformé en fromage, yaourt et autres produits laitiers.
- Viande : La viande de chèvre est une source de protéines importante dans de nombreuses cultures.
- Peau : La peau de chèvre est utilisée pour la fabrication de cuir, de vêtements et d'autres articles.
- Laine (Cachemire et Mohair) : Certaines races de chèvres produisent de la laine de haute qualité, comme le cachemire et le mohair.
- Débroussaillage : Les chèvres sont parfois utilisées pour débroussailler des terrains difficiles d'accès.