Qu'est-ce que pepperoni ?

Le pepperoni est une variété de saucisse sèche de salami à base de boeuf et de porc assaisonnée de paprika et d'autres épices.

• Description: Le pepperoni est de couleur rouge vif et de texture légèrement ferme. Il a un goût épicé et fumé.
• Utilisation: Il est souvent utilisé comme garniture de pizza aux https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/États-Unis%20et%20au%20Canada, mais peut également être consommé seul, en sandwich ou dans d'autres plats.
• Fabrication: Le pepperoni est fabriqué en mélangeant de la viande hachée avec des épices, puis en l'encageant et en le séchant. Le processus de séchage peut prendre plusieurs semaines ou mois.
• Variétés: Il existe différentes variétés de pepperoni, notamment le pepperoni doux, le pepperoni épicé et le pepperoni fumé. La teneur en matières grasses peut aussi varier.
• Nutrition: Le pepperoni est riche en protéines et en graisses. Il contient également du sodium et des https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/nitrates (utilisés pour la conservation).
• Origine: Bien que le mot "pepperoni" ait une origine italienne, le pepperoni tel que nous le connaissons est une création italo-américaine. On pense qu'il a été créé au début du 20e siècle aux https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/États-Unis.