Qu'est-ce que pepita ?

Voici des informations sur les pepitas :

Les pepitas sont les graines comestibles de certaines variétés de courges. Elles sont plates, ovales et vertes. Contrairement aux graines de courge classiques, elles n'ont pas de coque extérieure coriace. Elles sont particulièrement populaires au Mexique et dans les cultures latino-américaines.

Les pepitas sont une bonne source de protéines, de graisses saines, de fibres, de fer, de magnésium et de zinc. Elles peuvent être consommées crues, grillées ou utilisées dans une variété de plats.

Voici quelques aspects importants :

• Valeur Nutritionnelle
• Utilisations Culinaires
• Bienfaits pour la Santé
• Origine et Culture