Qu'est-ce que orthorexie ?

L'orthorexie est un terme qui a été utilisé pour la première fois dans les années 1990 par le médecin américain Steven Bratman. Il s'agit d'un trouble du comportement alimentaire caractérisé par une obsession excessive pour la nourriture considérée comme saine.

Les personnes atteintes d'orthorexie ont tendance à se fixer des règles très strictes concernant leur alimentation et à éviter tous les aliments qu'elles considèrent comme « impurs » ou « mauvais ». Elles peuvent passer beaucoup de temps à planifier leurs repas, à lire les étiquettes des produits alimentaires et à rechercher des informations sur la qualité nutritionnelle des aliments. Elles peuvent également restreindre considérablement leur alimentation, certaines allant même jusqu'à exclure des groupes entiers d'aliments, comme les produits laitiers, le gluten ou les sucres ajoutés.

Bien que l'orthorexie puisse sembler positive, car elle encourage une alimentation saine et équilibrée, elle peut en réalité devenir très problématique. Les personnes atteintes peuvent développer une obsession malsaine pour la nourriture, mettant en péril leur vie sociale, leur bien-être émotionnel et leur santé physique.

L'orthorexie peut entraîner des carences nutritionnelles, une dénutrition, des problèmes digestifs, une faible densité osseuse, une fatigue chronique ainsi que des troubles de l'humeur et de l'anxiété. Elle peut également isoler socialement les personnes concernées, car elles ont du mal à s'alimenter en dehors de chez elles ou à manger des aliments qui ne correspondent pas à leurs critères stricts de « pureté ».

Il est important de noter que l'orthorexie n'est pas officiellement reconnue comme un trouble mental par les classifications internationales telles que le Manuel diagnostique et statistique des troubles mentaux (DSM-5), mais elle est considérée comme un trouble du comportement alimentaire non spécifié.

Le traitement de l'orthorexie peut inclure une thérapie cognitive-comportementale pour aider les individus à changer leurs modes de pensée et leurs comportements en matière d'alimentation. Il peut également être utile d'impliquer un nutritionniste pour aider à réintroduire progressivement des aliments variés dans leur alimentation.

En conclusion, l'orthorexie est un trouble du comportement alimentaire caractérisé par une obsession malsaine pour la nourriture saine. Bien qu'il puisse sembler positif de manger sainement, cela peut devenir problématique lorsqu'il entraîne des restrictions excessives, des carences nutritionnelles et un impact négatif sur la vie sociale et émotionnelle de la personne.

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