Qu'est-ce que mititei ?

Les "mititei" sont des petites saucisses d'origine roumaine, également connues sous le nom de "mici". Elles sont très populaires en Roumanie et dans d'autres pays de l'Europe de l'Est, tels que la Moldavie et la Bulgarie.

Les mititei sont préparés à partir d'un mélange de viande hachée, généralement de l'agneau ou du porc, mélangé avec du bœuf. Les épices, telles que l'ail, le paprika, le thym, le poivre noir et d'autres herbes aromatiques, sont ajoutées pour donner aux saucisses leur saveur unique.

La préparation des mititei est une tradition en Roumanie. Ils sont souvent grillés sur un barbecue, mais peuvent également être cuits au four ou à la poêle. Les saucisses sont généralement servies avec du moutarde, du yaourt ou de la crème sure, et peuvent être accompagnées de pain, de frites ou de salade.

Les mititei sont appréciés pour leur goût savoureux et leur texture tendre. Ils sont souvent consommés lors de rassemblements familiaux, de fêtes ou de festivals en plein air. Les Roumains aiment les mititei et les considèrent comme une spécialité nationale, appréciée par tous.

Si vous avez l'occasion de goûter les mititei, ne manquez pas cette expérience culinaire unique. Leur goût unique et leur préparation traditionnelle sont un plaisir pour les papilles gustatives.

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