Qu'est-ce que merlan ?

Merlan

Le merlan ( Merlangius merlangus) est un poisson de la famille des Gadidae, comme la morue et l'églefin. C'est un poisson blanc commun dans l'océan Atlantique Nord-Est et la mer Méditerranée.

Caractéristiques principales :

  • Apparence : Corps fusiforme, dos gris-vert à bleuâtre, flancs argentés et ventre blanc. Il possède une tache noire caractéristique à la base de la nageoire pectorale.

  • Habitat : Il vit près du fond marin, généralement entre 30 et 100 mètres de profondeur.

  • Alimentation : Il se nourrit principalement de petits poissons, de crustacés et de céphalopodes.

  • Taille : Il atteint généralement une taille de 30 à 40 cm, mais peut exceptionnellement dépasser 70 cm.

  • Importance économique : C'est un poisson pêché commercialement et apprécié pour sa chair fine et légère.

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