Qu'est-ce que flanby ?

"Flanby" est un dessert traditionnel français à base de lait, d'œufs et de sucre, également connu sous le nom de crème renversée. Il se présente sous la forme d'un flan onctueux et délicatement parfumé à la vanille, prêt à être démoulé et dégusté.

Le nom "Flanby" est en réalité une marque déposée par la société française Danone. Initialement lancée dans les années 1970, cette marque est rapidement devenue populaire en France et reste encore très appréciée aujourd'hui.

La particularité du Flanby réside dans son mode de préparation : il est conditionné dans des pots individuels en plastique souple, qui permettent de le démouler facilement en renversant le pot sur une assiette. Cela lui donne une apparence caractéristique, avec une surface lisse et un nappage caramel qui se forme au-dessus du flan.

Ce dessert est apprécié par les enfants comme les adultes, et est souvent considéré comme un incontournable des goûters et des desserts français. Sa texture douce et fondante, ainsi que son goût sucré et parfumé, en font un plaisir gourmand pour les papilles.

Bien que le Flanby soit une marque déposée, de nombreuses recettes maison existent pour reproduire ce dessert chez soi. Ces recettes peuvent varier selon les préférences de chacun en termes de consistance, de goût ou de nappage.

En résumé, le Flanby est un dessert emblématique de la cuisine française, aimé pour sa texture onctueuse et son goût sucré. Il est souvent associé à la marque Danone, mais peut également être réalisé chez soi grâce à des recettes maison.

Catégories