Cetara est un petit village situé sur la côte amalfitaine, dans la région de Campanie en Italie. C'est une destination pittoresque connue pour sa beauté naturelle, son port de pêche animé et sa tradition de pêche à la colature d'anchois.
Cetara possède une longue histoire, remontant à l'époque grecque, et elle a été un important centre de commerce maritime aux XVIe et XVIIe siècles. Aujourd'hui, elle conserve encore une atmosphère authentique, avec ses ruelles étroites, ses maisons colorées et ses petits bateaux de pêche alignés sur le port.
Une des principales attractions de Cetara est sa gastronomie. La ville est réputée pour sa production d'anchois et pour la préparation de la colature d'anchois, une sauce utilisée dans de nombreux plats locaux. Les anchois sont pêchés dans les eaux voisines et sont ensuite salés et fermentés pour obtenir cette délicieuse sauce.
En plus de sa spécialité aux anchois, Cetara propose également une variété d'autres plats de fruits de mer frais, tels que des pâtes aux fruits de mer, des moules, des calamars et des crevettes. Les restaurants du village offrent une cuisine traditionnelle italienne, qui met en valeur les produits locaux et de saison.
En explorant Cetara, vous pourrez également découvrir des points d'intérêt tels que l'église de San Pietro, construite au XIe siècle et connue pour ses céramiques colorées. La plage de Cetara est un endroit idéal pour se détendre et profiter de la mer Méditerranée.
Cetara est également un point de départ idéal pour explorer d'autres villes de la côte amalfitaine, telles que Amalfi et Positano, qui se trouvent à proximité. De plus, les amateurs de randonnée pourront profiter de sentiers panoramiques qui offrent une vue imprenable sur la côte.
En résumé, Cetara est un village charmant de la côte amalfitaine, qui offre une expérience authentique, une gastronomie délicieuse et de magnifiques paysages côtiers. C'est une destination idéale pour les amateurs de fruits de mer et pour ceux qui recherchent un cadre pittoresque et tranquille pour se détendre.
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