La Cappadoce (en turc : Kapadokya) est une région historique d'Anatolie centrale, en Turquie. Elle est célèbre pour ses paysages uniques, façonnés par l'érosion volcanique.
Voici quelques aspects importants de la Cappadoce :
Formations rocheuses : La région est connue pour ses "cheminées de fées" (hoodoos), des formations coniques créées par l'érosion.
Villes souterraines : D'anciennes cités souterraines, comme Derinkuyu et Kaymaklı, servaient de refuge aux populations locales.
Églises rupestres : De nombreuses églises byzantines, décorées de fresques, ont été creusées dans la roche. On les trouve notamment dans le musée en plein air de Göreme.
Vols en montgolfière : Les vols en montgolfière au lever du soleil sont une attraction touristique majeure, offrant une vue spectaculaire sur le paysage.
Vallée de Göreme : La vallée de Göreme, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, est un centre touristique important avec ses habitations troglodytiques et ses églises.
Cuisine locale : La cuisine de la Cappadoce propose des plats traditionnels turcs, souvent cuits dans des pots en argile.
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