La Viennetta est un dessert glacé en couches, qui est généralement fait avec des couches de crème glacée à la vanille et de copeaux de chocolat. Elle est connue pour sa forme ondulée distincte, avec des couches de crème glacée superposées alternativement à des couches de chocolat croustillant.
La Viennetta a été créée par la société britannique Wall's en 1982 et a été largement commercialisée en Europe. Elle est devenue très populaire en tant que dessert festif ou en tant que dessert raffiné à servir lors d'occasions spéciales.
La préparation de la Viennetta commence par la couche de crème glacée à la vanille, qui est étalée sur une plaque de congélation pour former une fine couche. Puis, une couche de chocolat croustillant est ajoutée, généralement sous forme de copeaux. Ce processus est répété pour créer plusieurs couches superposées, en alternant la crème glacée et le chocolat. Le résultat final est une alternance de couches ondulées, simulant un mouvement fluide.
La Viennetta est souvent appréciée pour sa texture crémeuse et sa combinaison de saveurs de vanille et de chocolat. Elle est généralement présentée dans un emballage prêt à servir et peut être coupée en tranches pour être partagée.
Au fil des années, la Viennetta a connu différentes variations de saveurs, notamment des éditions limitées telles que la menthe, la noix de coco et d'autres parfums créatifs.
Bien que la Viennetta soit initialement originaire du Royaume-Uni, elle est devenue populaire dans de nombreux pays à travers le monde et est souvent considérée comme un dessert nostalgique pour de nombreuses personnes ayant grandi dans les années 1980 et 1990.
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