Qu'est-ce que tsipouro ?

Tsipouro est une boisson alcoolisée traditionnelle de la Grèce, qui est préparée à partir de raisins distillés. Il est souvent considéré comme une version locale de l'ouzo, mais sans les herbes ajoutées ou le goût d'anis. Le tsipouro est souvent servi comme apéritif et est populaire dans de nombreuses régions du pays, mais il est particulièrement associé à la région de la Macédoine. Il est souvent consommé avec des plats traditionnels grecs comme les mezedes ou les fruits de mer et est considéré comme une boisson de choix lors des occasions sociales, comme les mariages ou les fêtes. Le tsipouro est également utilisé dans la cuisine grecque en tant qu'ingrédient pour les marinades et les sauces.