Les Séfarades sont un groupe ethnique et religieux juif originaire de la péninsule ibérique, principalement de l'Espagne et du Portugal. Le terme "séfarade" vient du mot hébreu "Sefarad" qui signifie "Espagne".
L'histoire des Séfarades remonte à l'époque de l'occupation maure de la péninsule ibérique au 8ème siècle. Les Juifs vivaient en harmonie avec les musulmans et avaient développé une riche culture et une prospérité économique. Cependant, cette période de tolérance a pris fin à la fin du 15ème siècle lorsque les Rois catholiques, Ferdinand II d'Aragon et Isabelle de Castille, ont expulsé les Juifs d'Espagne en 1492.
Suite à leur expulsion, de nombreux Séfarades se sont installés dans des pays du pourtour méditerranéen, du Moyen-Orient et de l'Europe occidentale. Ces communautés ont conservé leur patrimoine séfarade distinct, y compris la langue ladino, une forme de judéo-espagnol qui est encore parlée par certains Séfarades.
La culture séfarade est caractérisée par sa riche tradition musicale, gastronomique et littéraire. La musique séfarade, par exemple, est influencée par les cultures espagnoles, arabes et juives, et comprend souvent des chants en ladino. La cuisine séfarade est également variée et fait usage d'ingrédients méditerranéens tels que le poisson, les légumes et les épices.
En plus de leur héritage culturel, les Séfarades ont également été connus pour leur érudition et leur contribution à la philosophie, à la science et à la littérature. Des penseurs séfarades tels que Maïmonide ont influencé la philosophie juive et la pensée générale.
Aujourd'hui, les Séfarades sont répartis dans le monde entier, mais des communautés importantes se trouvent en Israël, au Maroc, en Turquie et en France. En Israël, ils forment une partie significative de la population juive, avec leur propre représentation politique et culturelle.
En résumé, les Séfarades sont un groupe juif qui trace ses origines en Espagne et au Portugal, mais qui a été expulsé de la péninsule ibérique en 1492. Ils ont conservé une culture distincte, marquée par leur langue, leur musique, leur cuisine et leurs contributions intellectuelles. Aujourd'hui, ils sont présents dans le monde entier et continuent de perpétuer leur héritage séfarade.
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