Qu'est-ce que stéarine ?

La stéarine est une substance cireuse et blanche qui se présente sous forme solide à température normale. Elle est obtenue par la saponification d'huiles et de graisses végétales telles que l'huile de palme ou de coco. La stéarine est composée principalement d'acides gras saturés, ce qui lui confère une consistance ferme et une résistance à l'oxydation.

La stéarine est largement utilisée dans la production de bougies, de savons, de crèmes glacées et de chocolats. Elle est également utilisée comme agent de lissage et de lubrification dans les produits alimentaires et cosmétiques.

Cependant, les produits contenant de la stéarine peuvent être controversés en raison de leur impact environnemental. L'huile de palme, source principale de stéarine, est largement cultivée dans des zones où la déforestation et la destruction de l'habitat naturel ont un impact significatif sur les populations locales et la biodiversité. De plus, la production de stéarine à partir d'huiles végétales peut générer des émissions de gaz à effet de serre.

En conséquence, de nombreuses entreprises cherchent à utiliser des alternatives plus durables telles que la stéarine végétalienne à base de cire de soja ou de cire d'abeille.