Qu'est-ce que stromboli ?

Le stromboli est un plat italien d'origine sicilienne qui tire son nom de l'île de Stromboli, située dans l'archipel éolien en Italie. Il s'agit d'un type de sandwich chaud enveloppé dans une pâte à pizza et cuit au four.

La base du stromboli est traditionnellement une pâte à pizza fine et moelleuse, qui est étalée en forme de rectangle. Ensuite, une variété d'ingrédients est disposée sur la pâte. Les plus courants sont le fromage mozzarella, le jambon, les champignons, les poivrons, les oignons, les saucisses et le salami, mais il est possible d'ajouter d'autres ingrédients selon les préférences individuelles.

Une fois les ingrédients disposés sur la pâte, celle-ci est roulée et scellée pour former un cylindre. Certains strombolis sont même garnis de sauce tomate à l'intérieur de la pâte avant d'être roulés. Avant d'enfourner, la pâte est généralement badigeonnée d'huile d'olive ou de beurre fondu pour qu'elle ait une texture croustillante lors de la cuisson.

Le stromboli est ensuite cuit au four jusqu'à ce qu'il soit bien doré et que le fromage soit fondu à l'intérieur. Il est généralement découpé en tranches et servi chaud. Certaines personnes accompagnent leur stromboli avec une sauce tomate ou une sauce marinara pour tremper.

Le stromboli est très apprécié en Italie, mais il s'est également répandu dans d'autres pays, notamment aux États-Unis où il est devenu populaire dans les pizzerias et les restaurants italiens. Il est souvent considéré comme une alternative savoureuse à la pizza, car il offre une combinaison de saveurs différentes enveloppées dans une pâte croustillante.

Le stromboli est un plat polyvalent qui peut être adapté aux goûts individuels. On peut varier les ingrédients et les assaisonnements pour créer différentes combinaisons de saveurs. Il peut être servi en apéritif, en plat principal ou même en repas à emporter.

En résumé, le stromboli est un délicieux sandwich chaud italien, composé d'une pâte à pizza garnie d'ingrédients variés, roulée et cuite au four. Il fait partie des plats classiques de la cuisine sicilienne et est très apprécié pour sa polyvalence et ses saveurs savoureuses.