Qu'est-ce que sorgho ?

Le sorgho est une céréale cultivée dans le monde entier, particulièrement importante en Afrique et en Asie. Il est utilisé à des fins alimentaires, fourragères et industrielles.

• Alimentation humaine : Le sorgho est une source importante de nourriture pour des millions de personnes, consommé sous forme de farine, de galettes (comme le injera en Ethiopie), de porridge, de bière et de bouillies. Sa teneur en gluten est nulle, ce qui le rend adapté aux personnes intolérantes au gluten. Voir https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/Alimentation%20humaine.

• Alimentation animale : Le sorgho est une source de fourrage importante pour le bétail, utilisé comme grain, ensilage ou fourrage vert. Voir https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/Alimentation%20animale.

• Utilisations industrielles : Le sorgho est utilisé pour la production d'éthanol, de biocarburants, d'amidon, de sucre et d'autres produits industriels. Voir https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/Utilisations%20industrielles.

• Adaptabilité : Le sorgho est une culture résistante à la sécheresse et à la chaleur, ce qui le rend adapté aux régions arides et semi-arides où d'autres cultures peuvent échouer. Voir https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/Adaptabilité.

• Types de sorgho : Il existe différents types de sorgho, notamment le sorgho grain (pour l'alimentation humaine et animale), le sorgho fourrager (pour l'alimentation animale) et le sorgho sucré (pour la production de sucre et d'éthanol). Voir https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/Types%20de%20sorgho.

• Production : Les principaux pays producteurs de sorgho sont les États-Unis, le Nigeria, le Soudan, l'Éthiopie et l'Inde. Voir https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/Production.