Qu'est-ce que sardine ?

La sardine est un terme générique désignant plusieurs petits poissons gras de la famille des harengs (Clupeidae). Elles sont connues pour leur richesse en nutriments et leur petite taille, ce qui en fait un aliment populaire à travers le monde.

• Types de Sardines : Il existe plusieurs espèces de sardines, incluant la Sardine%20européenne (Sardina pilchardus), qui est la plus courante. D'autres espèces incluent la Sardinelle.

• Valeur Nutritive : Les sardines sont une excellente source d'Oméga-3, de vitamine%20D, de calcium et de protéines. Leur consommation contribue à la santé cardiovasculaire et osseuse.

• Pêche et Conservation : La pêche%20durable des sardines est cruciale pour maintenir les populations et préserver les écosystèmes marins. Il est important de soutenir les pratiques de pêche responsables.

• Consommation : Les sardines sont souvent consommées en conserve, à l'huile ou à la sauce tomate, mais peuvent également être grillées, frites ou utilisées dans diverses recettes. Elles sont appréciées pour leur goût prononcé.