Qu'est-ce que sakazuki ?

"Sakazuki" est un terme japonais qui se réfère à une tradition de boire du saké en compagnie. Ce terme est souvent utilisé dans le contexte de cérémonies formelles ou de festivités spéciales au Japon.

Le saké est une boisson alcoolisée traditionnelle japonaise à base de riz fermenté. Il est souvent consommé lors de repas, de célébrations ou de rencontres entre amis ou collègues. Pour renforcer les liens et l'amitié avec les autres participants, le saké est servi dans des petits verres appelés "ochoko" et chacun trinque en buvant ensemble. Cela symbolise l'unité et la convivialité.

La tradition de "sakazuki" est également connue pour son aspect cérémonial. Lors de célébrations officielles ou lors de mariages, les participants peuvent se réunir autour d'une table et effectuer des échanges de coupes de saké pour en boire successivement. Dans certaines cérémonies plus formelles auxquelles participent des personnes importantes ou des représentants d'entreprises ou d'institutions, le saké peut être servi dans des cerfs-volants en forme de coupes spéciales appelées "sakazuki" qui sont élevées sur une petite estrade.

La pratique du "sakazuki" est aussi profondément enracinée dans la culture japonaise. Elle est associée à l'hospitalité, à la gratitude et aux valeurs sociales telles que le respect, l'harmonie et la solidarité. Le "sakazuki" est considéré comme un moment de partage et de communion entre les participants.

En résumé, le "sakazuki" est une tradition japonaise qui consiste à boire du saké en compagnie lors de cérémonies formelles ou de festivités spéciales. C'est une pratique qui symbolise l'amitié, l'unité et la convivialité.

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