Qu'est-ce que nougat ?

Le nougat est une confiserie confectionnée à partir de miel ou de sucre, de blancs d'œufs battus et de fruits secs (amandes, noisettes, pistaches) ou confits. Il existe différentes variétés de nougat, allant du nougat dur au nougat tendre.

• Types de nougat: Le nougat peut être classifié en fonction de sa texture (dur ou tendre) et des ingrédients utilisés. https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/Types%20de%20nougat

• Ingrédients: Les ingrédients de base du nougat sont le miel ou le sucre, les blancs d'œufs et les fruits secs. https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/Ingrédients%20du%20nougat

• Processus de fabrication: La fabrication du nougat implique généralement la cuisson du miel ou du sucre, l'incorporation des blancs d'œufs battus en neige, et l'ajout des fruits secs. https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/Processus%20de%20fabrication%20du%20nougat

• Variétés régionales: Il existe des nougats spécifiques à certaines régions, comme le nougat de Montélimar en France, connu pour sa haute teneur en amandes et en miel. https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/Variétés%20régionales%20de%20nougat

• Conservation: Le nougat doit être conservé dans un endroit frais et sec pour préserver sa texture et sa saveur. https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/Conservation%20du%20nougat