Qu'est-ce que linguini ?

Linguini est un type de pâtes longues et minces d'origine italienne. Elles ont une forme similaire aux spaghettis mais sont légèrement plus larges et plates. Le nom "linguine" est dérivé de la langue italienne "lingua", ce qui signifie "langue". Les linguines sont souvent servies avec des sauces à base de tomates, des fruits de mer ou de l'ail et de l'huile d'olive. C'est un plat très populaire dans la cuisine italienne et est souvent accompagné de parmesan râpé et de persil frais. Les linguines sont également utilisées dans la préparation des plats de pâtes classiques tels que les spaghetti all'aglio e olio et les linguine alle vongole.