Qu'est-ce que granizados ?

Les "granizados" sont une boisson rafraîchissante originaire d'Espagne et très populaire dans de nombreux pays d'Amérique latine. Il s'agit essentiellement de glace pilée aromatisée et sucrée.

Pour préparer un "granizado", on commence par broyer de la glace pour la transformer en petits morceaux. Ensuite, on ajoute du sirop ou du jus de fruits pour donner de la saveur à la boisson. Les saveurs les plus courantes sont la fraise, la mangue, la citronnade, la menthe et bien d'autres. Certaines personnes ajoutent également des morceaux de fruits frais, du yaourt ou même de l'alcool pour rendre leur "granizado" encore plus délicieux.

Le "granizado" est généralement servi dans un verre haut et étroit, avec une petite cuillère pour le manger. Il est très apprécié pendant les chaudes journées d'été, car il permet de se rafraîchir rapidement. On peut le déguster comme une collation ou comme dessert après un repas.

En Espagne, les "granizados" sont traditionnellement vendus dans des kiosques spécialisés appelés "horchaterías" ou "granizadas". On peut y trouver une grande variété de saveurs et même des "granizados" spéciaux avec de la crème fouettée, des sauces et des garnitures.

Dans de nombreux pays d'Amérique latine, les "granizados" sont également très populaires et sont parfois appelés "raspadillas" ou "frozen". Les recettes peuvent varier d'un pays à l'autre, mais l'idée générale reste la même : de la glace pilée avec des saveurs sucrées et rafraîchissantes.

Que ce soit en Espagne ou en Amérique latine, les "granizados" sont une délicieuse façon de se rafraîchir pendant les journées chaudes. Que vous choisissiez la fraise, la mangue ou une autre saveur, vous apprécierez sans aucun doute cette boisson glacée et délicieuse. Essayez de faire votre propre "granizado" à la maison et découvrez toutes les possibilités de saveurs et de combinaisons.