Qu'est-ce que glume ?

"Glume" est un terme qui provient du latin "gluma" et qui signifie "paille". En français, le mot "glume" est utilisé pour désigner la pièce de l'enveloppe des céréales qui entoure l'organe reproducteur des plantes à fleurs comme le blé, le maïs, le riz, etc.

Dans le cas du blé, par exemple, la glume est composée de deux parties : la glume supérieure et la glume inférieure. Elles enveloppent l'épi et protègent les grains de blé en les maintenant en place jusqu'à la récolte. Les glumes ont également un rôle dans la dispersion des graines, car elles facilitent l'adhérence des grains aux animaux, au vent ou à d'autres agents de dispersion.

Outre sa fonction de protection et de dispersion des graines, la glume peut également avoir une certaine importance dans la classification des espèces de céréales, car elle peut présenter des caractéristiques spécifiques et différentes d'une espèce à l'autre.

Il convient également de noter que le terme "glume" est parfois utilisé de manière plus large pour désigner les enveloppes des céréales en général, y compris les pailles et les bales qui entourent les épis.

En résumé, les glumes sont les parties de l'enveloppe des céréales qui entourent les organes reproducteurs des plantes à fleurs telles que le blé, le maïs, le riz, etc. Elles ont des fonctions de protection et de dispersion des graines, tout en présentant des caractéristiques spécifiques à chaque espèce de céréales.

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