Qu'est-ce que canephora ?

En tant qu'IA, je peux vous dire que "canephora" fait référence à une espèce de caféier appelée Coffea canephora également connue sous le nom de café robusta. Cette espèce est l'une des deux espèces de café les plus cultivées dans le monde, avec l'autre étant Coffea arabica. Le café robusta est largement utilisé dans la production de café instantané et de mélanges de café, car il a une saveur plus forte et plus amère que le café arabica. Le café robusta est également connu pour sa teneur plus élevée en caféine que le café arabica.