Qu'est-ce que bublik ?

Bublik est une sorte de pain en forme d'anneau, originaire d'Europe de l'Est. Il est similaire au bagel, mais généralement plus grand, plus léger et moins dense. La pâte du bublik est faite à base de farine, d'eau, de levure et de sel, parfois avec l'ajout de sucre ou d'huile. Avant d'être cuit au four, le bublik est plongé dans l'eau bouillante, ce qui lui donne sa texture caractéristique, à la fois moelleuse et légèrement croustillante.

Les bubliks sont souvent recouverts de graines de pavot, de sésame ou de sel. Ils peuvent être consommés nature, tartinés de fromage frais ou de beurre, ou utilisés pour préparer des sandwichs.

Voici quelques sujets importants concernant le bublik:

• Fabrication du bublik
• Histoire du bublik
• Variétés de bublik
• Différences entre bublik et bagel
• Comment manger un bublik