Qu'est-ce que baklawa ?

La baklawa ou baklava est une pâtisserie traditionnelle d'origine turque, mais populaire dans toute la région du Moyen-Orient et de la Méditerranée. C'est une pâtisserie en couches très fine et croustillante, généralement faite de pâte filo et farcie de noix (amandes, pistaches, noix) et de sirop sucré. Son apparence distincte est due à ses nombreuses couches de pâte filo, empilées les unes sur les autres et garnies de noix, puis cuites au four et arrosées de sirop chaud. La baklawa est souvent consommée avec du thé ou du café et est une pâtisserie très appréciée pour les occasions et les célébrations spéciales.