Qu'est-ce que tursan ?

Le Tursan est une appellation d'origine contrôlée (AOC) de vin français, située dans le département des Landes, dans la région nouvelle-Aquitaine. C'est l'une des plus anciennes appellations viticoles de France, créée en 1958.

Le Tursan est produit principalement à partir des cépages locaux, tels que le gros manseng, le petit manseng, le courbu, le sauvignon blanc, le colombard et le baroque. Ces cépages confèrent aux vins du Tursan leur caractère unique et leur identité propre. Les vins blancs du Tursan sont réputés pour leurs arômes fruités et floraux, ainsi que leur vivacité et leur fraîcheur en bouche. Les vins rouges sont quant à eux fruités et charnus, avec des tanins souples et une belle longueur en bouche.

L'appellation Tursan est principalement connue pour ses vins blancs moelleux et liquoreux, produits à partir des cépages de manseng, qui sont récoltés tardivement pour atteindre une concentration maximale en sucre et en arômes. Ces vins sont particulièrement appréciés en apéritif, en accompagnement de foie gras, de fromages à pâte persillée ou de desserts.

En plus des vins blancs moelleux, le Tursan produit également des vins rosés et des vins rouges. Les vins rosés sont légers et fruités, parfaits pour accompagner des plats estivaux, des grillades ou des salades. Les vins rouges du Tursan sont élaborés à partir de cépages tels que le tannat, le merlot et le cabernet franc. Ils sont caractérisés par leur fruité intense, leur structure tannique équilibrée et leur élégance en bouche.

Le terroir du Tursan, qui bénéficie d'un climat océanique doux et d'un sol argilo-calcaire, favorise la maturité optimale des raisins et contribue à la qualité des vins produits dans cette région. La viticulture est pratiquée de manière raisonnée et respectueuse de l'environnement, afin de préserver la richesse et la diversité des terroirs du Tursan.

En conclusion, le Tursan est une appellation viticole réputée, qui produit des vins blancs moelleux, des vins rosés et des vins rouges de grande qualité. Ses vins sont appréciés pour leur caractère fruité, leur fraîcheur et leur élégance en bouche.