Qu'est-ce que tapas ?

Les tapas sont une tradition culinaire espagnole consistant à servir de petites portions de nourriture, souvent accompagnées de boissons. L'origine exacte des tapas est incertaine, mais plusieurs théories existent, notamment l'idée qu'elles servaient initialement à "couvrir" (tapar en espagnol) les verres de vin pour empêcher les insectes d'y entrer.

Les tapas peuvent prendre de nombreuses formes, allant des simples olives ou tranches de fromage aux plats plus élaborés comme la patatas%20bravas, la tortilla%20española, ou le jamón%20ibérico.

La culture des tapas est très importante en Espagne et fait partie intégrante de la vie sociale. Il est courant de "ir de tapas" (aller aux tapas), ce qui consiste à se déplacer de bar en bar pour déguster différentes spécialités, souvent en partageant les plats avec des amis ou de la famille. Chaque région d'Espagne a ses propres spécialités de tapas.

En dehors d'Espagne, les tapas sont également devenues populaires et sont souvent proposées dans les restaurants espagnols ou les bars à tapas à travers le monde. Elles permettent de découvrir une grande variété de saveurs et de textures dans un cadre convivial.