Qu'est-ce que tapas ?

Les tapas sont une spécialité culinaire espagnole qui consiste en une petite portion de nourriture servie en apéritif ou accompagnement de boissons alcoolisées. Les tapas peuvent être chaudes ou froides et sont généralement composées de différents aliments comme des olives, des fromages, des charcuteries, des légumes marinés, des fruits de mer, des croquettes, des tortillas, des boulettes de viande, des sandwichs, etc. Les tapas sont souvent partagées entre les convives et sont considérées comme un élément important de la culture gastronomique espagnole, symbole de convivialité et de partage. Les bars à tapas sont très populaires en Espagne et dans d'autres pays où cette cuisine a été exportée.