Suhor est un mot arabe qui fait référence au repas de l'aube que les musulmans consomment pendant le mois sacré du Ramadan. Il s'agit du repas pris juste avant le début du jeûne, avant l'aube. Il est souvent composé d'aliments riches en protéines et en fibres pour fournir de l'énergie tout au long de la journée de jeûne. Les plats communs comprennent des œufs, des légumes, des fruits, du pain, des noix et des dattes. Le suhor est une partie importante du Ramadan, car il permet aux musulmans de se préparer mentalement et physiquement pour le jeûne du jour à venir.
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