Qu'est-ce que raksi ?

Le "raksi" est une boisson alcoolisée traditionnelle du Népal, généralement fabriquée à partir de distillation du riz. C'est l'une des boissons les plus populaires au Népal et elle a une longue histoire dans la culture népalaise.

La fabrication du raksi commence par la fermentation du riz, qui est mélangé avec de l'eau et parfois du levain de millet. Ce mélange est laissé à fermenter pendant quelques jours, ce qui permet à la levure de convertir les sucres en alcool. Une fois la fermentation terminée, le mélange est distillé dans un alambic traditionnel en argile ou en cuivre.

Le raksi a une teneur en alcool élevée, généralement entre 40 et 60 pour cent d'alcool. Il a une saveur forte et est souvent décrit comme ayant un goût similaire à celui du whisky. Le raksi est souvent servi lors de célébrations, de mariages et d'autres occasions spéciales au Népal.

Cependant, il convient de noter que le raksi est une boisson alcoolisée puissante et qu'il est important de le consommer avec modération. L'abus d'alcool peut avoir des conséquences néfastes pour la santé.

En résumé, le raksi est une boisson alcoolisée traditionnelle népalaise, fabriquée à partir de distillation du riz. C'est une boisson populaire dans la culture népalaise, souvent consommée lors de célébrations spéciales.

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