Qu'est-ce que phloème ?

Le phloème est un tissu végétal spécialisé présent chez les plantes vasculaires. Il fait partie du système de transport des nutriments, et plus particulièrement des substances organiques produites par la photosynthèse dans les parties aériennes de la plante, comme les feuilles.

Le phloème transporte principalement des carbohydrates, tels que le saccharose, les acides aminés et d'autres substances organiques nécessaires à la croissance et au fonctionnement des différentes parties de la plante, y compris les racines, les fruits et les graines.

Il est composé de cellules vivantes, de forme allongée, appelées éléments de tubes criblés, qui sont reliées entre elles pour former un réseau continu appelé le tube criblé. Ces cellules ont des parois cellulaires perforées, appelées cribles, qui leur permettent de communiquer entre elles.

Les éléments de tubes criblés sont accompagnés de cellules compagnes qui sont responsables de fournir l'énergie nécessaire pour maintenir le mouvement des substances le long du phloème. Les substances organiques produites dans les cellules compagnes sont transférées dans les éléments de tubes criblés par l'intermédiaire des plasmodesmes, qui sont des structures de communication entre les cellules végétales.

Le mouvement des substances dans le phloème se fait principalement par pression de sève (ou pression de turgescence). Lorsque les cellules compagnes accumulent les substances organiques dans le phloème, cela crée une concentration élevée de solutés qui provoque l'entrée d'eau par osmose. Cette augmentation de pression pousse la sève vers les régions où elle est utilisée ou stockée.

Le phloème est essentiel pour la croissance et le développement des plantes. Il permet la distribution efficace des substances produites par la photosynthèse dans tout l'organisme végétal, assurant ainsi une source d'énergie et de nutriments pour toutes les parties de la plante.

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