Qu'est-ce que pavlova ?

La pavlova est un dessert à base de meringue portant le nom de la ballerine russe Anna Pavlova. C'est une meringue croustillante à l'extérieur et douce et moelleuse à l'intérieur, traditionnellement garnie de crème fouettée et de fruits frais.

• Origines: L'origine exacte de la pavlova est contestée, l'Australie et la Nouvelle-Zélande revendiquant tous deux son invention dans les années 1920. https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/Origines%20de%20la%20pavlova

• Ingrédients principaux: Les principaux ingrédients sont les blancs d'œufs, le sucre, le vinaigre (ou jus de citron) et la fécule de maïs. https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/Ingrédients%20de%20la%20pavlova

• Préparation: La préparation consiste à battre les blancs d'œufs en neige ferme avec le sucre, puis à incorporer délicatement le vinaigre et la fécule de maïs. La meringue est ensuite cuite à basse température pendant une longue période. https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/Préparation%20de%20la%20pavlova

• Garnitures: Les garnitures classiques comprennent la crème fouettée et des fruits frais tels que les fraises, les kiwis et les fruits de la passion. https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/Garnitures%20pour%20pavlova

• Variations: Il existe de nombreuses variations de la pavlova, notamment l'ajout d'arômes à la meringue ou l'utilisation de différents types de fruits pour la garniture. https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/Variations%20de%20la%20pavlova