Qu'est-ce que oviedo ?

Oviedo est une ville située dans le nord de l'Espagne, dans la région des Asturies. Elle est la capitale de la province des Asturies. La ville compte environ 220 000 habitants.

Oviedo est une ville riche en histoire et en culture. Elle fut fondée au VIIIe siècle par le roi des Asturies, Fruela Ier. Au fil des siècles, la ville s'est développée et a connu différentes influences architecturales, notamment romanes, gothiques et baroques. Oviedo a été déclarée site du patrimoine mondial par l'UNESCO en raison de son architecture médiévale bien préservée.

La cathédrale d'Oviedo est l'un des sites les plus emblématiques de la ville. Il s'agit d'un chef-d'œuvre d'architecture gothique construit entre les XIIIe et XIXe siècles. La cathédrale abrite la Sainte-Chapelle, qui abrite la croix de la Victoire, un symbole important pour les Asturies.

La ville possède également de nombreux parcs et espaces verts, ce qui en fait un lieu idéal pour se promener et se détendre. Le parc San Francisco est l'un des plus populaires, avec ses jardins bien entretenus et ses étangs.

La gastronomie est également un élément important de la culture d'Oviedo. La ville est réputée pour ses plats traditionnels asturiens, tels que le fabada (un plat de haricots), le cachopo (un plat de viande panée) et le fromage cabrales (un fromage bleu).

Oviedo est également le foyer de nombreux événements culturels et festivals tout au long de l'année. Le plus célèbre est le Prix Prince des Asturies, décerné chaque année dans différentes catégories, telles que les arts, la recherche scientifique et la concorde.

En conclusion, Oviedo est une ville charmante et culturellement riche, avec une architecture magnifique, une gastronomie délicieuse et une scène culturelle animée. C'est un endroit idéal pour découvrir l'histoire et la tradition des Asturies en Espagne.