Qu'est-ce que mazagran ?

Mazagran est une boisson à base de café froid, de sirop de sucre et d'eau, souvent servie dans un grand verre ou une tasse à café avec de la glace, et parfois agrémentée d'une tranche de citron.

Le nom « mazagran » vient d'une ville du même nom en Algérie, où la boisson aurait été inventée en 1840 par des soldats de l'armée française pendant la guerre d'Algérie. Les soldats, étant privés de vin, ont mélangé du café, de l'eau et du sirop pour créer cette boisson rafraîchissante.

Aujourd'hui, le mazagran est une boisson populaire dans les pays francophones et est souvent considérée comme une alternative rafraîchissante au café chaud pendant les mois d'été.