Qu'est-ce que litcchi ?

Le litchi est un fruit exotique originaire de Chine, également cultivé dans d'autres pays d'Asie ainsi qu'en Afrique et en Amérique latine. Il a une forme ovale et une couleur rouge-rose à l'extérieur, avec une chair juteuse et blanche à l'intérieur. Le litchi a un goût sucré et acidulé, avec une texture croquante et légèrement fibreuse autour de son noyau. Il est riche en vitamine C, en fibres et en antioxydants, et est souvent consommé frais ou en conserve, dans les desserts et les salades de fruits. Le litchi est également utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise pour ses propriétés rafraîchissantes et revigorantes.