Qu'est-ce que kulhar ?

"Kulhar" est un terme utilisé en Inde pour désigner une tasse en argile, traditionnellement utilisée pour servir du chai (thé indien). Le mot "kulhar" est une contraction de "kulhad" où "kul" signifie pot et "had" signifie récipient en hindi.

Le kulhar est très populaire en Inde, en particulier dans le nord du pays, où il est utilisé depuis des siècles. Il est apprécié pour sa capacité à préserver la saveur et la chaleur du thé. Par rapport aux tasses en plastique ou en papier, les kulhars sont considérés comme plus écologiques car ils sont fabriqués à partir de matériaux naturels et biodégradables.

La fabrication des kulhars est un processus artisanal. Des artisans locaux façonnent l'argile pour former des tasses rondes et les font cuire dans un four en terre. Certaines personnes décorent les kulhars avec des motifs traditionnels.

L'utilisation du kulhar est également associée à une expérience culturelle. Boire du thé dans un kulhar est considéré comme une expérience authentique et terreuse. Les vendeurs de chai dans les rues et marchés en Inde servent souvent le thé dans des kulhars, ce qui ajoute une saveur distincte à la boisson.

De nos jours, bien que le kulhar traditionnel soit toujours largement utilisé, son utilisation a diminué dans certaines régions en raison de la popularité croissante des tasses en plastique et en papier plus pratiques et moins chères. Cependant, avec une prise de conscience croissante de l'importance de l'environnement, certains efforts sont faits pour relancer l'utilisation du kulhar et réduire la dépendance aux tasses en plastique.

En conclusion, le kulhar est une tasse en argile traditionnelle utilisée en Inde pour servir du thé. Il est apprécié pour sa qualité de préservation de la saveur et de la chaleur du thé, ainsi que pour son aspect écologique. C'est une partie intégrante de la culture indienne et une expérience authentique liée à la dégustation de chai.

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