Qu'est-ce que kinnow ?

Le kinnow est un agrume originaire du Pakistan et est souvent considéré comme une variété de mandarine. Il a été développé par hybridation entre une mandarine Willow Leaf et une variété de mandarine King. Le nom "kinnow" est une combinaison des deux noms des mandarines d'origine.

Les kinnows sont appréciés pour leur goût sucré et acidulé, ainsi que pour leur arôme intense. Ils ont une peau orange vif, plutôt rugueuse et sont généralement plus gros que les mandarines traditionnelles. Leur pulpe est juteuse et offre une expérience rafraîchissante lorsqu'ils sont consommés frais.

Ils sont également largement utilisés pour la production de jus d'orange, en raison de leur rendement élevé en jus et de leur caractère parfumé. Le jus de kinnow est populaire à travers le monde en raison de sa saveur unique et de sa teneur élevée en vitamine C.

La période de récolte du kinnow se situe généralement entre décembre et février. Il est cultivé principalement dans les régions du Punjab et de la vallée de Sargodha au Pakistan, où les conditions climatiques et le sol propices permettent une bonne qualité des fruits.

Le kinnow est également exporté vers de nombreux pays, notamment vers le Moyen-Orient, l'Europe et l'Asie du Sud-Est. Le Pakistan est l'un des plus grands producteurs et exportateurs de kinnow dans le monde.

En résumé, le kinnow est une variété de mandarine appréciée pour son goût sucré, son arôme intense et sa haute teneur en vitamine C. Il est cultivé principalement au Pakistan et est utilisé à la fois comme fruit frais et pour la production de jus d'orange.