Qu'est-ce que jjapaguri ?

Le "jjapaguri" est un plat populaire issu de la fusion culinaire coréenne. Il est composé de deux types de nouilles instantanées coréennes, le "jjajangmyeon" et le "neoguri", mélangés ensemble pour créer une combinaison unique et savoureuse.

Pour préparer le "jjapaguri", la première étape consiste à faire bouillir les deux types de nouilles ensemble. Les nouilles "jjajangmyeon" sont des nouilles épaisses à base de farine de blé avec une sauce noire à base de pâte de soja fermentée, d'oignon, d'ail et de viande. Les nouilles "neoguri" sont des nouilles épicées à base de farine de blé avec une saveur de fruits de mer épicée.

Une fois les nouilles cuites, vous pouvez ajouter différents accompagnements pour améliorer le goût et la texture du plat. Certains des accompagnements populaires incluent des légumes variés comme des carottes, des oignons et du chou chinois, ainsi que des morceaux de viande comme du bœuf, du porc ou des fruits de mer.

Le "jjapaguri" est souvent servi avec une soupe légère à base de bouillon de bœuf ou de légumes pour compléter le repas. Il peut également être garni de légumes marinés et d'œufs durs pour plus de saveurs et de couleurs.

Le "jjapaguri" est devenu célèbre grâce au film coréen "Parasite", dans lequel les personnages préparent et dégustent ce plat. Depuis lors, il est devenu extrêmement populaire en Corée du Sud et dans d'autres pays, avec de nombreux restaurants servant leur propre version du "jjapaguri".

La combinaison des saveurs riches et épicées du "jjapaguri" en fait un plat délicieux et satisfaisant pour les amateurs de nouilles coréennes. C'est une façon amusante et rapide de profiter d'un repas copieux à la maison ou au restaurant.

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