Qu'est-ce que iftar ?

Iftar est un terme arabe qui désigne le repas quotidien pris par les musulmans au coucher du soleil pendant le mois sacré du Ramadan. C'est le repas qui marque la rupture du jeûne quotidien observé du lever au coucher du soleil pendant cette période.

Le jeûne du Ramadan est un pilier important de l'islam et est observé par des millions de personnes à travers le monde. Pendant cette période, les musulmans s'abstiennent de manger, de boire et de toute autre forme de plaisir physique du lever au coucher du soleil. L'iftar est le repas qui brise ce jeûne quotidien.

L'heure de l'iftar est déterminée chaque jour en fonction du moment où le soleil se couche. Traditionnellement, on rompt le jeûne avec des dattes et de l'eau. Ensuite, les gens se rassemblent pour partager un repas complet, qui peut varier selon les cultures et les pays.

L'iftar est souvent considéré comme un moment de partage, de convivialité et de gratitude. Les familles et les communautés se réunissent pour célébrer cette occasion spéciale et partager le repas de rupture du jeûne. Il est courant de recevoir des invités ou de distribuer de la nourriture aux plus démunis pendant cette période.

Certaines plats traditionnels sont souvent préparés spécialement pour l'iftar, comme les soupes à base de lentilles ou de viande, les plats de riz, les brochettes de viande, les petits pains farcis et les pâtisseries sucrées.

L'iftar est également accompagné de prières spéciales, qui sont souvent effectuées en groupe dans les mosquées ou à la maison. Ces prières sont destinées à remercier Dieu pour les bénédictions reçues et à demander la miséricorde et le pardon.

En résumé, l'iftar est le repas de rupture du jeûne quotidien pendant le mois de Ramadan pour les musulmans. C'est un moment de partage, de convivialité et de gratitude, où les familles et les communautés se rassemblent pour célébrer et se nourrir après une journée de jeûne.

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