Qu'est-ce que hórreo ?

Un hórreo est un type de grenier à grains traditionnel que l'on trouve principalement en Espagne et dans le nord-ouest de la péninsule ibérique, en particulier dans les régions de Galice, Asturies et Cantabrie. C'est une structure élevée, généralement en bois ou en pierre, qui sert à stocker et à sécher les céréales, principalement le maïs.

L'hórreo est une caractéristique emblématique du paysage rural de ces régions, et son origine remonte à l'époque romaine, bien qu'il ait subi différentes adaptations et améliorations au fil du temps.

Il se compose généralement d'une base ouverte en bois ou en pierre, sur laquelle repose une structure surélevée en bois, soutenue par des piliers ou des pieds de pierre appelés "pegollos" ou "pegollos". Les murs de cet espace de stockage sont formés par des planches en bois disposées en chevrons, ce qui permet une bonne circulation de l'air.

L'intérieur de l'hórreo est divisé en compartiments appelés "capazos", où les récoltes sont entreposées pour les protéger des rongeurs et de l'humidité, favorisant ainsi leur conservation à long terme. Les portes de l'hórreo sont habituellement équipées de grilles ou de motifs en bois pour permettre une ventilation adéquate.

Outre sa fonction pratique de stockage des céréales, l'hórreo est également un symbole culturel et architectural important de ces régions. Il est souvent décoré de motifs sculptés ou peints, représentant des symboles traditionnels, des motifs géométriques ou des scènes de la vie rurale.

De nos jours, bien que l'agriculture traditionnelle ait diminué, de nombreux hórreos sont encore utilisés pour le stockage des céréales, tandis que d'autres sont préservés en tant que patrimoine culturel et touristique, témoignant de l'importance de l'agriculture dans ces régions.

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