Qu'est-ce que hopje ?

Le "hopje" est un bonbon traditionnel néerlandais qui est très populaire aux Pays-Bas. Ce bonbon doux et savoureux est typiquement en forme de petite pyramide. Il est composé d'un mélange de café, de caramel et de beurre.

L'histoire du hopje remonte au XVIIIe siècle lorsque le comte néerlandais Hendrik Hop, amoureux du café, était à la recherche d'une manière de protéger son estomac sensible. Il a donc demandé à son cuisinier de mélanger du café avec du sucre et du beurre pour rendre le goût plus doux et moins irritant.

Le bonbon a été nommé "hopje" en hommage au comte Hendrik Hop. Il est devenu très populaire aux Pays-Bas et est même devenu un symbole national. Aujourd'hui, il est produit par de nombreuses marques de confiserie néerlandaises et est disponible dans une variété de saveurs, y compris le caramel salé, le chocolat et la vanille.

Le hopje est souvent consommé avec une tasse de café ou de thé, et c'est une gâterie appréciée par les Néerlandais de tous âges. Il est également courant de trouver des boîtes de hopjes en souvenir dans les magasins de souvenirs aux Pays-Bas.

En résumé, le hopje est un bonbon néerlandais au café, au caramel et au beurre, apprécié depuis plus de deux siècles aux Pays-Bas. C'est une délicieuse gâterie souvent associée à une tasse de café ou de thé.

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