La gélose est un milieu de culture utilisé en microbiologie pour la croissance et l'isolement de différentes souches bactériennes. Elle a été développée par le microbiologiste allemand Julius Richard Petri en 1887.
La gélose est obtenue par la dissolution de l'agar-agar dans de l'eau et l'ajout de différents nutriments nécessaires à la croissance bactérienne, tels que des peptides, des acides aminés, des vitamines et des sels minéraux. L'agar-agar, un polysaccharide extrait d'algues marines rouges, est utilisé comme agent gélifiant permettant de solidifier le milieu de culture.
Une fois préparée et stérilisée, la gélose est versée dans des boîtes de Petri et laissée à refroidir et se solidifier. Les boîtes ainsi préparées peuvent être utilisées pour la culture de bactéries en surface (ensemencement par spread) ou pour la réalisation d'incisions stériles (ensemencement par piqûre) pour obtenir des colonies isolées.
La gélose permet de fournir un support solide sur lequel les bactéries peuvent former des colonies individuelles, facilitant ainsi leur isolement et leur quantification. Les colonies bactériennes se développent à partir d'une seule cellule ou d'un petit groupe de cellules et permettent d'obtenir des cultures pures pour l'identification et la caractérisation des bactéries.
La composition de la gélose peut varier en fonction des besoins spécifiques de l'expérience ou de l'objectif de la culture bactérienne. Par exemple, on peut ajouter des antibiotiques pour sélectionner des souches bactériennes résistantes ou des indicateurs colorés pour détecter des propriétés métaboliques spécifiques.
La gélose est largement utilisée en microbiologie et en biotechnologie pour de nombreuses applications, telles que l'isolement de souches bactériennes, l'étude de la croissance et du développement des bactéries, la réalisation de tests de susceptibilité aux antibiotiques, la détermination de l'activité enzymatique, etc.
En conclusion, la gélose est un milieu de culture solide utilisé en microbiologie pour la croissance et l'isolement de différentes souches bactériennes. Elle est préparée en dissolvant de l'agar-agar dans de l'eau et en lui ajoutant des nutriments nécessaires à la croissance bactérienne. C'est un outil essentiel pour l'étude des bactéries et de leurs propriétés.
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