Qu'est-ce que genepy ?

Genepy est une plante qui pousse dans les montagnes des Alpes occidentales et centrales. C'est une plante de la famille de l'armoise, qui est utilisée pour fabriquer une boisson alcoolisée traditionnelle appelée Genepy.

Le Genepy est généralement un alcool distillé à haute teneur en alcool, entre 40 et 45 %, et est infusé avec des feuilles de genévrier ainsi que d'autres herbes et épices variées. La boisson a une couleur vert pâle et est connue pour son goût amer et aromatique.

Genepy est traditionnellement consommé comme digestif après un repas et est souvent associé aux habitants des montagnes. Il est également utilisé comme ingrédient dans la préparation de certains cocktails, tels que le "gin and genepy".

Le Genepy est très populaire dans les régions alpines de la France, de la Suisse et de l'Italie et est souvent considéré comme un symbole de l'identité montagnarde et alpine.