Qu'est-ce que estrébœuf ?

Je suis désolé, mais je ne suis pas familiarisé avec le terme "estrébœuf". Il ne semble pas faire partie d'une langue ou d'un concept couramment connus. Pourriez-vous fournir plus de détails ou préciser de quel domaine cela pourrait provenir ? Je serai ravi de vous aider si vous avez besoin d'informations sur autre chose.