Qu'est-ce que estomac ?

L'estomac est un organe important du système digestif chez les organismes multicellulaires, y compris les humains. Il se trouve dans l'abdomen, entre l'œsophage et l'intestin, et joue un rôle clé dans le processus de digestion.

La principale fonction de l'estomac est de recevoir les aliments ingérés et de les décomposer mécaniquement et chimiquement. Il utilise une combinaison de contractions musculaires et de sécrétions d'acides et d'enzymes pour décomposer les aliments en particules plus petites, appelées chyme.

L'estomac a une forme de poche extensible qui peut s'adapter aux différentes quantités d'aliments ingérés. Lorsqu'il est vide, il a une capacité d'environ 50 millilitres, mais il peut s'étendre pour accueillir jusqu'à 4 litres d'aliments lors d'un repas excessif.

Les parois de l'estomac sont constituées de différentes couches de muscles lisses qui travaillent ensemble pour mélanger les aliments et aider à leur digestion. Lorsque les aliments atteignent l'estomac, les muscles se contractent pour les mélanger avec les sucs gastriques, qui contiennent de l'acide chlorhydrique et des enzymes tels que la pepsine.

L'acide chlorhydrique aide à tuer les bactéries présentes dans les aliments et à favoriser la digestion des protéines. La pepsine décompose les protéines en peptides plus petits, qui peuvent ensuite être absorbés par l'intestin grêle.

L'estomac joue également un rôle dans l'absorption de certains nutriments, tels que l'alcool et certaines médicaments, ainsi que dans la libération de certaines hormones, comme la gastrine, qui régule la production d'acide gastrique.

Cependant, toutes les substances ne sont pas absorbées par l'estomac. Les glucides et les lipides sont principalement digérés et absorbés dans l'intestin grêle.

Les problèmes de santé courants liés à l'estomac comprennent les ulcères gastriques, la gastrite, les reflux gastro-œsophagiens et les cancers de l'estomac. Ces conditions peuvent provoquer des symptômes tels que des douleurs abdominales, des brûlures d'estomac, des nausées et des vomissements.

En résumé, l'estomac est un organe vital du système digestif, responsable de la décomposition chimique et mécanique des aliments. Il joue un rôle clé dans la digestion et l'absorption des nutriments.

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