Qu'est-ce que elstar ?

Elstar est une variété de pomme développée aux Pays-Bas dans les années 1950. C'est une pomme de taille moyenne à grande, avec une peau rouge rayée de jaune. La chair de l'Elstar est croquante, juteuse et légèrement acide, ce qui en fait une pomme très appréciée pour la consommation fraîche.

L'Elstar a une saveur douce et légèrement acidulée, ce qui en fait une pomme polyvalente utilisée à la fois pour la cuisson et la pâtisserie. Elle est souvent utilisée dans la préparation de tartes, de compotes et de confitures.

Cette variété de pomme est également appréciée pour sa capacité à se conserver pendant une période assez longue, ce qui lui permet de rester fraîche et croustillante pendant plusieurs semaines.

L'Elstar est une pomme très populaire en Europe, en particulier dans les pays du Benelux et en Allemagne. Elle est également cultivée dans d'autres régions du monde, notamment aux États-Unis, en Nouvelle-Zélande et en Chine.

En résumé, l'Elstar est une variété de pomme polyvalente, appréciée pour sa saveur acidulée et sa capacité à se conserver pendant une longue période. C'est une pomme très appréciée pour la consommation fraîche et la cuisson.

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