Qu'est-ce que eglantier ?

L'églantier, également appelé rosier sauvage, est un arbuste épineux de la famille des Rosacées, surtout connu pour ses fruits, les cynorhodons.

• Description générale: L'églantier (Rosa canina) est un arbuste à feuilles caduques, doté de tiges arquées et épineuses. Les fleurs sont généralement roses, simples et parfumées.

• Cynorhodons: Les cynorhodons sont les fruits rouges-orangés de l'églantier. Ils sont riches en vitamine C et utilisés en alimentation et en phytothérapie.

  • Composition et valeur nutritive des cynorhodons.
  • Utilisations culinaires (confitures, gelées, sirops, infusions).
  • Propriétés médicinales (antioxydant, renforcement du système immunitaire, anti-inflammatoire).

• Habitat: L'églantier est commun dans les haies, les lisières de forêts et les terrains incultes.

• Culture: Bien que robuste, l'églantier peut être cultivé pour ses fleurs et ses fruits.

  • Conditions de culture (sol, exposition).
  • Multiplication (semis, bouturage).

• Autres utilisations:

  • Plante ornementale (haies, rocailles).
  • Porte-greffe pour les rosiers cultivés.