Qu'est-ce que danisco ?

Danisco est une entreprise danoise spécialisée dans les ingrédients et les enzymes alimentaires. Elle a été fondée en 1989 à Copenhague et est devenue une filiale de DuPont en 2011. En 2019, DuPont et Danisco ont fusionné pour former une nouvelle entreprise appelée DuPont de Nemours.

Danisco offre une large gamme de produits et de solutions pour les industries alimentaires et boissons, notamment des enzymes, des cultures probiotiques, des édulcorants, des stabilisants, des texturants et des agents de conservation. Ces produits sont utilisés pour améliorer la qualité, la sécurité, le goût et l'apparence des produits alimentaires.

L'entreprise se distingue notamment par son expertise dans les enzymes alimentaires, qui sont des protéines naturelles qui catalysent les réactions chimiques dans les aliments. Les enzymes alimentaires de Danisco sont utilisées pour améliorer la texture, la conservation et la valeur nutritionnelle des produits alimentaires, tout en réduisant les coûts de production.

Danisco opère à l'échelle mondiale et fournit ses produits et services à de nombreuses industries, y compris les produits laitiers, les boissons, la boulangerie, les confiseries et les aliments pour animaux.

En résumé, Danisco est une entreprise danoise spécialisée dans les ingrédients et les enzymes alimentaires, offrant une large gamme de produits et de solutions pour les industries alimentaires et boissons à l'échelle mondiale.

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