Qu'est-ce que chirimoya ?

La chirimoya est un fruit exotique originaire des Andes, Amérique du Sud. Il est également appelé « pomme cannelle ». Le fruit est vert et rebondi avec une peau écailleuse qui peut être retirée pour révéler une chair blanche et crémeuse qui est douce, riche et juteuse.

La chirimoya est souvent consommée crue et peut être ajoutée à des salades de fruits, des smoothies, des jus ou des glaces. Il est riche en vitamine C, en fibres alimentaires et en minéraux tels que le potassium, le magnésium, le fer et le cuivre. La chirimoya est également considérée comme un fruit à haute teneur en antioxydants et possède de nombreux avantages pour la santé, notamment la réduction du risque de maladies cardiaques, la régulation de la pression artérielle et la promotion de la santé digestive.

Cependant, il est important de noter que les graines et la peau de la chirimoya sont toxiques et ne doivent pas être consommées. Il est également recommandé de consommer la chirimoya mûre, car les fruits qui ne sont pas encore mûrs peuvent entraîner une irritation de la bouche et de la gorge.