Qu'est-ce que carnisme ?

Le terme "carnisme" a été inventé par la psychologue sociale américaine Melanie Joy en 2001. Il décrit une idéologie et un système de croyances qui justifient et normalisent la consommation de viande et d'autres produits issus des animaux.

Selon Joy, le carnisme repose sur trois piliers principaux : la désanimalisation, la justification et la dénégation. La désanimalisation se produit lorsque les animaux sont considérés comme des objets inanimés plutôt que comme des êtres vivants sensibles. Cela permet de justifier leur exploitation et leur consommation. La justification consiste à trouver des arguments pour légitimer le fait de tuer et de manger des animaux, tels que des raisons économiques, culturelles ou traditionnelles. Enfin, la dénégation implique de faire taire la conscience morale en refusant de reconnaître la souffrance et l'exploitation des animaux.

Le carnisme est un système largement répandu dans de nombreuses sociétés à travers le monde, où la consommation de viande est considérée comme normale, naturelle et nécessaire. Il est soutenu par des institutions, des industries et des pratiques sociales qui rendent difficile à remettre en question ce système de croyances.

Cependant, de nombreux défenseurs des droits des animaux et des végétariens/vegans critiquent le carnisme en soulignant les problèmes éthiques, environnementaux et sanitaires liés à la consommation de viande et d'autres produits animaux. Ils affirment que les animaux ont le droit d'être traités avec compassion, de ne pas être exploités et de ne pas être tués pour satisfaire les désirs alimentaires humains. Ils soulignent également les nombreux avantages pour la santé et l'environnement d'un régime alimentaire à base de plantes.

En conclusion, le carnisme est un système de croyances qui justifie la consommation de produits animaux et nie souvent la souffrance des animaux. Il est remis en question par de nombreux défenseurs des droits des animaux et des végétariens/vegans, qui prônent une alimentation sans produits animaux pour des raisons éthiques, environnementales et de santé.

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