Qu'est-ce que calorimétrie ?

La calorimétrie est la branche de la thermodynamique qui étudie la quantité de chaleur échangée entre des corps lors d'un processus thermique. Elle utilise des instruments appelés calorimètres pour mesurer la chaleur échangée pendant une réaction chimique, une fusion, une vaporisation ou une combustion. Les calorimètres modernes sont très précis et sont utilisés dans de nombreux domaines tels que la chimie, la physique, la biologie et l'industrie alimentaire.

La calorimétrie est basée sur la première loi de la thermodynamique, qui stipule que la quantité de chaleur échangée entre deux systèmes est égale à la variation d'énergie interne de l'un des systèmes et la quantité de travail effectué sur ce système. Les calorimètres modernes peuvent mesurer la capacité thermique des substances, leur chaleur de combustion, leur enthalpie de formation et bien d'autres propriétés thermodynamiques.

La calorimétrie peut être utilisée pour déterminer la valeur calorifique de différents types de combustibles, pour suivre les réactions chimiques dans les laboratoires, pour calculer les échanges de chaleur dans les processus biologiques et pour mesurer les propriétés thermiques des matériaux utilisés dans l'industrie. Globalement, la calorimétrie est une méthode très importante pour comprendre et contrôler les processus thermiques dans une grande variété d'applications scientifiques et industrielles.